三个月能学到什么？
基础阶段菜谱
鱼香肉丝、川味回锅肉、水煮肉片、山城辣子鸡、宫保鸡丁、湘西土匪鸭、腊味合蒸、小炒熏干、青椒肉丝、脆皮铁板豆腐、蛋皮炒韭菜、红烧排骨等；
提高阶段菜谱
夫妻肺片、椒麻鸡片、酸辣蕨根粉、家常海参、酸辣鱿鱼筒、剁椒鱼头、香辣基围虾、脆椒鸡脆骨、特色炒藕丝、香煎大白刁、房县小花菇烧肉、泡藕带炒鸡杂等；
强化阶段菜谱
特色小煎仔鸡、香辣蟹、糖醋排骨、香辣美容蹄、黄豆焖猪尾、麻辣小龙虾、香辣鸭下巴、香辣兔丁、川味凤爪、干锅鸡汁笋、冷锅鱼、牛杂火锅、沸腾虾等。
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